رساندن میزان بالای ویتامین E به بدن از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند. ویتامین E با خوردن موادی از قبیل نارگیل و روغن زیتون تامین می شود. تحقیقات نشانگر این است که خوردن این مواد ابتلا به سرطان مثانه را در نجاه درصد افراد کاهش می دهد. دانشمندان در ادامه این تحقیقات اعلام داشتند که سرطان مثانه چهارمین سرطان کشنده در میان مردان است.
این نتایج در کنفرانس یکشنبه سرطان که در آن خواص مواد غذایی و خواص آنها در پیشگیری و خنثی سازی ابتلا به بیماری ها مطرح شد. کارشناسان امیدوار بودند که بتوانند از مکمل های غذایی و به خصوص از ویتامین E به عنوان جلوگیری کننده از حمله قلبی استفاده کنند اما تحقیقات جدیدتر این فرضیه را نقض کرده و نشان می دهد که این ویتامین هیچ تاثیر بازدارنده ای ندارد.
این که استفاده از ویتامین E مانع از بروز سرطان می شود به صورت علمی به اثبات نرسیده است اما برخی دانشمندان بر این باورند که ویتامین می تواند موثر واقع شود و دلیل این اظهارات هم این است که ویتامین ها می توانند از آثار مخرب اکسیژن ممانعت به عمل آورده و خنثی کند.
این تحقیقات بر پایه پرسشنامه هایی که میان هزار نفر از ساکنین هوستون توزیع شد و در مورد عادات غذایی از آنها پرسش شده بود، می باشد. کسانیکه حد اکثر 25% از نیاز بدن خود ویتامین E مصرف می کنند با کسانی که کمتر از این میزان ویتامین مصرف می کنند با یک میزان مساوی در ریسک ابتلا به سرطان موجه هستند. سالانه 12,500 نفر در امریکا جان خود را در اثر ابتلا به سرطان مثانه از دست می دهند و ابتلا به این بیماری در مردان چهار برابر بیشتر از زنان است.
